2021/05/02 16:43
甜菜糖甘露七福神ではマクロビ甘味料として親しまれている「てんさい糖（甜菜糖）」を使用しています。てんさい糖の原料となる甜菜（てんさい）（サトウダイコン・ビート）は、北海道で栽培されています。3月中旬...
2021/03/04 21:07
甘露七福神では十勝産の有機栽培小豆を使用しています。小豆日本では古くから親しまれ、縄文遺跡から発掘されているほか、古事記にもその記述がある。滋賀県の粟津湖底遺跡（紀元前4000年頃）[7]や登呂遺跡（弥生...
2021/02/19 22:16
白米と玄米はまずどこが違うの？お米を収穫してもみがらを取り除いたのが「玄米」です。胚芽（はいが）・ぬか・胚乳（はいにゅう）で、できており、胚芽とぬかには食物繊維・ビタミン・ミネラルが豊富です。一方...
2021/02/03 22:19
塩あんみつ 塩大福で有名な巣鴨ならではの特別オリジナル・メニューです。塩は、ミネラルを豊富に含む、海水から直接生産した自然海塩、小笠原の塩を使用。蜜は、黒砂糖、白砂糖を使わずに、甜菜糖だけで煮詰...
2021/01/27 20:37
写真はイメージです。 ▼ 甘露七福神の看板商品の甘露あんみつです。 当店の代表作です。自慢の餡は白砂糖を一切使わず、未精糖の甜菜糖を使用。そのために素材である小豆の味がひきたち、穏やかでやさしい甘...